صحة وهنا
حبة طماطم (بندورة)
بصلة متوسطة الحجم
نصف كوب حمص
كوب من لحم الغنم مقطع مربعات صغيرة
2 ملعقة زيت ذرة
ملعقة روب الطماطم
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة فلفل أحمر ناعم
ربع ملعقة كركم
بع ملعقة نعناع ناشف ناعم
قليل من البهارات
3 أكواب كبيرة ماء
ربع كوب معكرونة على شكل لسان العصفور
ربع كوب بقدونس مفروم
الطريقة:
تخلط كل المقادير كما يقولون نى بنى ما عدا البقدونس ولسان العصفور والماء وتوضع على النار حتى يذبل البصل والطماطم وتقلب جيداً. نضيف الماء حتى يطهى اللحم وعند قرب الإنتهاء نضع البقدونس ولسان العصفور 10 دقائق ثم ترفع من النار وتقدم ساخنة.