موس الشيكولاتة بالكريمة والكريز للشيف "أبو البنات"

طريقة إعداد موس ط§ظ„ط´ظٹظƒظˆظ„ط§طھط© ط¨ط§ظ„ظƒط±ظٹظ…ط© ظˆط§ظ„ظƒط±ظٹط² ظ„ظ„ط´ظٹظپ محى شوقى "ط£ط¨ظˆ النبات" .

المقادير:
100 جرام شوكولاتة داكنة مبشورة
100 جرام شوكولاتة بالحليب مبشورة
¾ كوب كريمة ثقيلة
2 ملعقة كبيرة سكر
كريز معلب ومخلي
2 بيضة
كريمة وشوكولاتة بالحليب مبشورة للتزيين

طريقة التحضير:
1- تسيح الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة بالحليب وتترك 10 دقائق لتبرد.
2- باستخدام خلاط كهربائي تضرب الكريمة للحصول على قوام ثمين.
3- يضاف صفار البيض ونصف الكريمة إلى خليط الشوكولاتة ويقلب جيدا ثم تضاف باقي الكريمة.
4- باستخدام خلاط كهربائي يضرب بياض البيض جيدا ويضاف إليه السكر.
5- يضاف نصف خليط بياض البيض إلى خليط الشوكولاتة حتى يمتزج جيدا ثم يضاف باقي خليط البيض إلى الشوكولاتة.
6- يقسم الخليط على أكواب ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات.