شورايكم بنات انا جبت طريقة عمل صينية ط¨ط·ط§ط·ط³ بالفراخ من منتدى فتكات واو طلعت رائعة وشهية جدا تابعي معي
الكمية تكفي
4 أشخاص
وقت التحضير
10 دقائق
وقت الطهي
45 دقيقة
المقادير
عدد 1فرخه مقطعه 4 اجزاء
84 ثمرةبطاطس
2 ثمرةبصله
2 ثمرةطماطم جامدة
4 ثمرةطماطم للعصر
مقدارملح
فلفل
كمون
نعناع
عدد 1مكعب مرقة دجاج
التحضير
اولا نحط الفرخه المتقطعه فى طبق ونغسلها كويس اوى بالميه والخل والدقيق والليمون ونشطفها ونشيلها
ثانيا نتبلها بالملح+فلفل+كمون+نعناع ( ونتركــــــــــــــــها لمده نص ساعه )
نقطع البطاطس والبصل طرنشات
نتبل البطاطس و البصل بالملح والكمون والنعناع برضو
ونقطع عدد 2 طماطم جامده فى طبق طرنشات
ونضرب فى الخلاط عدد 4 طماطمات ونزودها ملح بسيط
الطبخ
نجيب الصينيه اللى هنحمر فيها
نحط فيها شوية زيت مش كتير (لان الفرخه بتنزل دهون)
ونحط نص البطاطس والبصل اللى تبلناهم
ونحط نص الطماطم اللى ضربناها فى الخلاط
ونحط الفراخ
ونكمل باقى البطاطس والبصل وعليهم باقى الطماطم المضروبه فى الخلاط
ونحط على الوش الطماطم المتقطعه شرائح
ونحط على الفراخ ملعقه زيت
ونحط على الوش شوية نعناع
والآخر نحطها فى الفرن
وبعد ما الفراخ تستوى شويه نطلعها ونحط عليها معلقة صلصة طماطم (جاهزة)
ونحطها تانى فى الفرن
وبالهنا والشفا
فيديو يوميات شري شيف نبيل طµظٹظ†ظٹط© البطاطس الفراخ.