كانت النساء تستخدم عصير ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† كأحمر للشفاه خلال عصور النهضة الأوروبية، كما أنه كان يقدم كهدايا للملوك لكونه كان نادر جداً ! كما يتميز بنسبة أعلى من البوتاسيوم مقارنة بالتفاح أو العنب، ويعد الغذاء الأيوني الوحيد في العالم (ذو شحنة سالبة)، حيث أن جميع الأطعمة الأخرى هي موجبة الشحنة وهذا يجعله مفيداً للتفاعلات الحاصلة بين الأنيونات والكاتيونات التي توفر في نهاية المطاف طاقة للخلية وهذا يعد داعماً للصحة.
وإليكم أهم فوائد هذه الثمرة المتميزة:
1. يعتبر الطعم المر عند تناول ثمرة ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† جزءاً مهماً حيث أنه يفيد في زيادة حركة الأمعاء وذلك يعني التخلص من فضلاتها، وزيادة تطهيرها وتنظيم عملها. ينصح بعصر حبة ليمون واحدة وإضافة هذا العصير إلى كوب من الماء الدافئ والقيام بشربه أول شيء في الصباح.
2. يحتوي ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† على 22 مركباً مضاداً للسرطان، بما في ذلك الليمونين (limonene) الذي يبطئ أو يوقف نمو الأورام السرطانية في الحيوانات. يحتوي ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† أيضا على مادة تسمى جليكوسيدات الفلافون (flavonol glycosides) التي توقف انقسام الخلايا في الخلايا السرطانية.
3. يعد ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† غنياً بفيتامين C والفلافونيدات (flavonoids) التي تلعب دوراً في التخفيف من أعراض نزلات البرد والانفلونزا ويكبح العدوى.
4. يعد ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† منشطاً رائعاً للكبد، وهو من مذيبات حمض اليوريك وغيرها من السموم.
5. يحتوي ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† على حامض الستريك، فيتامينات ب، الكالسيوم، النحاس، الحديد، المغنيسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم والألياف.
6. إن تفاعل حامضية ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† مع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم سيعطي تأثيراً قلوياً لسوائل الجسم مما يساعد على إعادة توازن درجة الحموضة (PH) في الجسم.
7. يحتوي ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† على مادة مغذية تدعى الهيسبيرتين (hesperetin) وثبت في عدة دراسات أن لها دور في التخفيف من أعراض الحساسية.
8. يحتوي قشر ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† على مادة مغذية قوية تدعي تانجيرتين (tangeretin) وثبت أن لها دور فعال في علاج اضطرابات الدماغ والجهاز العصبي مثل مرض باركنسون (Parkinson’s disease).
9. يحسن ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† من بعض الاضطرابات التي قد تصيب العين خاصة اعتلال الشبكية السكري.
10. إضافة إلى كونه فعالاً ضد فيروسات البرد والانفلونزا، فقد ثبت أيضاً تأثيره على بعض الفيروسات الأخرى، ويعود هذا لتواجد ما يدعي بـِ (terpene limonoids).
11. يقلل الهسبيرين في ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† (hesperetin) من مستويات السكر في الدم (خاصة عندما تكون عالية) وهذا يعد جيداً لمرضى السكري.
12. إن حامض الستريك الموجود في عصير ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† يساعد على إذابة حصى المرارة، ترسبات الكالسيوم، وكذلك حصى الكلى.
13. يساعد فيتامين C الموجود في ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† على تحييد الجذور الحرة المرتبطة بالشيخوخة.
14. يستعان بالليمون لتدمير بعض أنواع الديدان المعوية.
15. لليمون خصائص مضادة للجراثيم القوية، وقد وجدت التجارب بأن عصير ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† يدمر بكتيريا الملاريا، الكوليرا، الدفتيريا، التيفوئيد وغيرها من الأمراض القاتلة.
16. يحتوي ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† على فيتامين P (وهو أحد أنواع الفلافونويدات يوجد في الحمضيات) الذي يلعب دوراً مهماً في المحافظة على قوة الأوعية الدموية وبالتالي يمنع النزف الداخلي، مما يجعلها مفيدة في علاج ارتفاع ضغط الدم، كما أنه يساعد الجسم في القضاء على الالتهابات، ويزيد من فعالية فيتامين C.
نصائح تساعدنا في اختيار ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† الجيد:
– الحبة الأكثر وزناً (الأثقل) من ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† ذات محتوى أكثر من المعادن والسكر، وبالتالي حبة ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† ذات ط§ظ„ظ‚ط´ط±ط© السميكة سوف تكون أخف وزناً مقارنة بالقشرة الرقيقة، وسوف تكون أقل حلاوة وأقل بمحتواها من المعادن.
– تعد حبة ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† الأكثر عصيراً هي التي تتميز بقشرة ناعمة وبحبيبات ناعمة أيضاً.
– حبة ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† الصفراء أفضل من الخضراء نظراً لأنها تكون ناضجة بالكامل وبطعم أقل حموضة.
– يجب الاحتفاظ بالليمون تحت درجة حرارة الغرفة (وليس في ضوء الشمس) لمدة سبعة إلى عشرة أيام، أو القيام بتخزينها في الثلاجة لمدة أربعة إلى خمسة أسابيع.
ومن الجدير بالذكر أن عصير ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† يحتوي على بعض الأحماض التي قد تضر بمينا الأسنان، فيفضل خلطه مع الماء للتقليل من تأثير هذه الأحماض، كما يجب غسل ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† بشكل جيد قبل استعماله، فهو معرض لتواجد الميكروبات المسببة للأمراض.
فقط يوجد ملاحظة مهمة جدا وهي عدم عصر الليمون على السوائل أو
الطعام الساخن لآنه ينهي كل الفوائد المذكورة ويبقى فقط الطعم
تحياتي يابنت بلادي بلاد النهرين
معلومات عن الليمون مفيدة ومهمة
دمت بخير وماننحرم من جديدك يالغلا