مندي دجاج بالفرن رائع يمي يمي

2) نضيف حبوب (هيل + كمون + قرفه + فلفل اسود )
ونتركه على نار واطيه ونخلي البهارات تتحمس مزبوط
وماينفع تحطوه البهارت مطحونه لازم حبوب زي الصوووره



نضيف مكعب مرقة ماجي + ملح ونطفي الناااار



نضيف الرز المنقوع والمصفي عليه



ونزود موية حاااره
عليه بأرتفاع 2 سم تقريبا او اصباعين بس زي الصوره

تأكد من الملح ولو احتاج زودي

7) نغطي الرز بطبقين من القصدير ونخرمها
عشان البخار يطلع للدجاجه ويخليها تستوي
(ليش نحط طبقتين عشان يتحمل وزن الدجاجه
وماتغمر في المويه ) شوفوا الصوره


حط الدجاج المتبل ونغطيه بطبقه ثالثه من القصدير
واقفليه مزبوط زي لصوره


وهنا بعد ماحطيت الطبقه الاخيره

ندخلها الفرن مسخن من قبل على درجة حراره متوسطه
ونتركه ساعه ونص
صديقتي تقول ساعه كفتها المهم انتي بعد ساعه شيكي
على الرز واذا نشف معناه استوى خلاص واذا لسى خليه
نص ساعه كمان
(انا اخذت مني ســـاعه ونص كامله بالزبط )

بعد مايخلص نشيل طبقة القصدير ونحمره شويه زي الصوره

بعد التحمير نحط الدجاج على الرز ونبخره بوضع فنجان فيه زيت
ونحط عليه جمره حاااره ونغطيه بسرعه و نكتمه ونقدمه

وهنا شكله بعد التقديم
وسويت سلطه حاره معاه بس نسيت وماصورتها

طيب ممكن تسألوني كيف الرز صار ملون اصفر وابيض ؟؟؟
االدجاج لمن يستوي تنزل مويته الصفرا
اللي بالهرد والزعفران عبر الثقوب الموجوده في القصدير
ويتلون الرز تلقائيا

اتمنى يعجبكم واللي يجربه
لاينساني من الدعاء ربي يفرج همي وهمكم يارب