[COLOR=#990000 !important]
[/COLOR]
تعد المكرونة من الأكلات المحببة للكبار والصغار قدميها بطعم ومذاق مختلف..يقدم لكى الشيف ط£ط³ط§ظ…ط© ط§ظ„ط³ظٹط¯ طريقة عمل ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© ط¨ط§ظ„ظƒط±ظٹظ…ط© والكوسة
*المقادير
4 ملعقة كبيرة زيت
300 جرام ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© شرائط
ملح وفلفل
½ 1 كوب كريمة لباني (كريمة طبخ)
¼ كوب جبن بارمازان مبشور
½ كوب جبن موزاريلا مبشور
1 ملعقة كبيرة زبدة
½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
1 بصل صغير مفروم ناعم
كوسة
*الطريقة
– توضع المكرونة الشرائط في وعاء عميق وتخلط مع المتبقي من الزيت ثم تضاف الكوسة المحمرة.
– يتبل الخليط بالملح والفلفل ويضاف كوب من الكريمة اللباني و الجبن البارمازان ونصف كمية الجبن الموزاريلا وتخلط المكونات.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– تذاب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ويضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبل كلاهما ثم يضاف لخليط المكرونة ويقلب حتى يتداخل.
– انقلى الخليط إلى قالب فرن كبير ويُضاف المتبقي من الكريمة ثم الجبن الموزاريلا على السطح ويوضع القالب بالفرن لحوالي 20 دقيقة حتى تمام نضج المكونات واحمرار السطح.
[/IMG]