مقلوبة الدجاح مع القرنبيط

المقادير :
1- دجاجة مقطعة اربع قطع
2-خمس كاسات ارز
3- بهارات + هيل مطحون + فلفل اسود + ملح
4- راس زهرة
5- زيت للقلي

الطريقة
1- ينقع الارز لمدة ربع ساعة
2-يسلق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ويوضع عليه البهارات المشكلة
2- يصفى ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ثم يقلى بالزيت
4- تحمر الزهرة
5- يرص ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في قاع الطنجرة ويوضع فوقه الزهرة ثم يصفى الارز ويوضع فوقة ثم نضع مرقة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ حتى يغطى الارز تماما
6 توضع على نار عالية شوية الى ان يجف الارز ثم تخفف النار الى ان تنضج
7- توضع في وعاء واذا بدك زينها بشوية فستق او لوز

وصحتين وعافية