معلومات هامه عن جوزة الطيب -واهميه فوائد جوزة الطيب

الموطن الأصلي لشجرة جوزة الطيب:
تنمو شجرة جوزة ط§ظ„ط·ظٹط¨ في المناطق الاستوائية ويبلغ ارتفاعها حوالي عشرة أمتار وهي ذات شكل يشبه إلى حد ما أشجار الأجاص ولا تثمر إلا بعد السنة الثامنة من عمرها وتنضج هذه الثمار بعد 8 أشهر من الإزهار وتجنى عندما تبدأ في التفتح. تشتهر جزر مولوكا بإندونيسيا بهذه الشجرة، وهي تزرع اليوم على نطاق واسع وتستمر الشجرة في إعطاء الثمار حتى عمر يناهز الستين عاماً. لشجرة جوزة ط§ظ„ط·ظٹط¨ أوراق ذات رائحة عطرية منعشة وأزهار صفراء صغيرة على هيئة عناقيد.
المحتويات الكيميائية:
أولاً: لوزة جوزة ط§ظ„ط·ظٹط¨ Mace وهي عبارة عن غلاف البذرة لعقار جوزة ط§ظ„ط·ظٹط¨ وهي ذات لون أحمر ساطع عندما تكون طازجة ويمكن إزالتها من على البذرة بالأصابع أو بالسكين. تجفف لوزة بذرة جوزة ط§ظ„ط·ظٹط¨ بعد تسطحها بالمعالجة تحت الأقدام أو بالضغط بين الواح. يشابه زيت لوزة ط§ظ„ط·ظٹط¨ الطيار ذلك الموجود في جوزة ط§ظ„ط·ظٹط¨ وتحتوي المكونات الفينولية الرئيسية المعزولة هي دي هيدرودي أيزو يوجينول Dehydrodiisoeugenol ، 5- ميثوكسي دي هيدرو دي أيزو يوجينول ولكل منهما فعل مضاد للميكروبات. وفي السنوات الأخيرة تم فصل سلسلة من الليغنان Lignans والنيو ليغنان Neolignans من لوزة جوز الطيب.
أما مكونات جوزة ط§ظ„ط·ظٹط¨ فتحتوي على 5-15% زيت طيار وَ 30-40% دهن وفيتوستيرين، ونشاء وامايلودكسترين ومواد ملونة. ويحتوي الدهن على الأحماض ليوريك Lauric ، وميرستيك Myristic وبنتا ديكانويك Pentadecanoic وبالمتيك Palmatic وهتا ديكانويك Heptadecanoic وستياريك Stearic وأوليك Oleic . كما تحتوي الجوزة على ستيرولات مثل بيتا سيتوسيترول وكامبيستيرول. أما بالنسبة للزيت الطيار فيحتوي على تربينات هيدروكربونية أحادية بنسبة 80% أهمها سابنين بنسبة 39%، وألفا باينين بنسبة 13% وبيتا باينين 9% كما يحتوي الزيت الطيار على تربينات كحولية أحادية بنسبة 5% وأهم مركباتها 1.8 سينول بنسبة 3.5% كما يحتوي على مشتقات الفينايل بروبين بنسبة تتراوح ما بين 10-18% وتشمل مركب المريستيسين Myristicin بنسبة 2-5% وهو المركب الذي يعزى إليه التأثير المهلوس لجوزة الطيب، ومركب إيليميسين Elemicin بنسبة 1-2.5% ويحتوي أيضاً على مركب اليوجينول وكذلك سافرول بنسبة ضئيلة.

الاستعمالات الطبية:
يستعمل الزيت العطري لجوزة ط§ظ„ط·ظٹط¨ أربع قطرات مع ملء ملعقة زيت زيتون كمنبه للمعدة والأمعاء ويزيد الشهية ويخفف الغثيان والاقياء والإسهال وهو علاج لكثير من المشكلات الهضمية وبخاصة التهاب المعدة والأمعاء. يستخدم الصينيون مسحوق أو مبشور جوزة ط§ظ„ط·ظٹط¨ كعلاج للإسهال بوجه خاص حيث يساعد على تدفئة الأمعاء وامساكها ويخفف آلام البطن وتمدده الناتج عن البرد.
كما تستخدم جوزة ط§ظ„ط·ظٹط¨ مقوية للباءة ويزيد القوة الجنسية. يستخدم زبدة جوزة ط§ظ„ط·ظٹط¨ لعلاج الروماتزم دهاناً وتحث تدفق الدم إلى المناطق التي لا تصل إليها الدم بكمية كافية. كما تستخدم لبخة من مسحوق جوزة ط§ظ„ط·ظٹط¨ مع الماء علاجاً للأكزيما والسعفة.
تستخدم جوزة ط§ظ„ط·ظٹط¨ كتابل يضاف إلى القهوة العربية والمأكولات بمختلف أنواعها وتعتبر من التوابل المشهورة في الشرق.

الجرعات الآمنة من جوزة الطيب:
يوجد عدة مستحضرات من جوزة ط§ظ„ط·ظٹط¨ هي زيت جوزة الطيب، خلاصات، مساحيق وشراب وزبدة والجرعات اليومية هي: المغلي أو المنقوع من جوزة ط§ظ„ط·ظٹط¨ هي 1 جرام لكل 100 ملي ماء يؤخذ منها 50 إلى 200 ملي يومياً. أما بالنسبة للخلاصة المائية فتستخدم مرة إلى مرتين يومياً وبالنسبة للزيت يستخدم قطرة إلى 3 قطرات مرتين إلى 3 مرات يومياً وبالنسبة للمسحوق يستخدم ما بين، 3 – 1 جرام ثلاث مرات يومياً ويجب عدم زيادتها. شراب جوزة ط§ظ„ط·ظٹط¨ فيؤخذ ما بين 10-40 ملي يومياً. وبالنسبة للصبغة فتؤخذ 2 إلى 10 ملي يومياً.

ملاحظة هامة:
حبتان من جوزة ط§ظ„ط·ظٹط¨ تسبب الهلوسة وإذا لم يسعف الشخص فإنه يموت خلال عدة ساعات وعلامات التسمم بجوزة ط§ظ„ط·ظٹط¨ هي العطش الشديد احمرار وتورم الوجه وهلوسة شديدة ودوخة ولعلاج التسمم تفرغ المعدة عن طريق تفرغة المعدة وذلك بطريق الغسل بمحلول برمجات البوتاسيوم وكبريتات الصوديوم وإعطاء المصاب فحم نشط ثم يتبع بحقن المصاب وريدياً بمادة الديازيبام المهدئة، وتعالج حموضة الدم الناتجة من التسمم بمحلول بيكربونات الصوديوم. يجب التأكد من أن الكلى تعمل بشكل جيد ويجب إعطاء المصاب أوكسجين إذا دعت الحاجة.
ذكرنا أن جوزة ط§ظ„ط·ظٹط¨ تحتوي على سافرول ومن المعروف أن السافرول كمركب مفصول وبجرعات عالية يسبب التسرطن ولكن استخدام مستحضرات جوزة ط§ظ„ط·ظٹط¨ تحتوي على كمية ضئيلة جداً من السافرول ولا تؤثر ولا تحدث التسرطن على الإطلاق فهي آمنة جداً بالجرعات المنصوص عليها وحتى لو استخدم الشخص الجرعة المميتة وهي تناول حبتين فإن كمية مركب السافرول فيها لا يؤدي إلى التسرطن على الإطلاق والتسمم الذي يحصل هو نتيجة لمركب الميرمتيستسين Myristicin وليس للسافرول.