"في شهر رمضان الكريم تتغير عاداتنا الغذائية، فيسألني العديد من الناس كيف يمكن إن يوازنوا بين تقاليد هذا الشهر المبارك وقواعد الأكل الصحي.
لذلك حضّرت لكم أهم الأسئلة و الأجوبة لمساعدتكم على إتمام هذا الشهر الفضيل بطريقة صحية."
رمضان كريم
ما هي الارشادات الغذائية لاتمام شهر رمضان المبارك بطريقة صحية؟
اذا اردنا الانتباه على غذائنا ومحاولة جعله صحي خلال هذه الفترة، فهو امرممكن وسهل باتباع النصائح التالية. يُنصح ب :
1- أن يكون النظام الغذائي خلال فترة رمضان نظام متوازن ومتنوع يحتوي على المجموعات الغذائية كلها: الخضار، الفاكهة، اللحوم (لحمة- دجاج- سمك)، مشتقات الحليب، النشويات و الحبوب، الزيوت النباتية.
2- تقسيم الإفطار الى وجبتين أو أكثر لتفادي تناول كمية كبيرة من الطعام على وجبة واحدة.
3- شرب كميات كبيرة من السوائل والماء و ذلك للمحافظة على ترطيب الجسم و تجنب العطش خلال الصوم.
4- أن لا نفرط في تناول المأكولات الغنية بالدهون و السكرلأنها تؤثر سلباً على معدل الكوليسترول والسكر في الدم بل يجب استبدالها:
– بالمأكولات المشوية والمطبوخة بطريقة صحية في الفرن او بقليل من الزيت.
– بالفاكهة والحلى الخفيفة التي يمكن ان نجد وصفاتها على موقعنا.
5- تناول الحرّ و التوابل باعتدال لأنها قد تكون مضرة للمعدة والجهاز الهضمي بعد ساعات طويلة من الصوم.
6- التخفيف من تناول المشروبات الغنية بالكافيين كالقهوة، الشاي و بعض المشروبات الغازية لأنها تساهم في اخراج الماء و المعادن من الجسم مما يؤدي الى نقص في الغذاء .
أخيراً وليس آخراً، من المهم ممارسة رياضة المشي أو غيرها يومياً بين الإفطار و السحور لمدة نصف ساعة على الأقل للمساعدة في عملية الهضم و المحافظة على صحة سليمة.
ما هي الارشادات لسحور صحي؟
ليكون السحور صحي من الأفضل أن يحتوي على:
بعض المأكولات الغنية بالألياف: القمح، خبز القمحة الكاملة ، الكورن فليكس الغني بالألياف، الشوفان و الخضار.
المأكولات الغنية بالبروتين: كالحليب، البيض ، اللبن الزبادي، اللحوم..
المأكولات الغنية بالدهون غير المشبعة كالمكسرات أو البقولات النيئة أهمها الجوز واللوز النيّء.
وأخيراً الفاكهة باعتدال، و لايجب ان ننسى أهمية تناول السوائل بالأخص الماء و عدم الإفراط في تناول القهوة و الشاي لأنها تحتوي على كمية عالية من الكافيين التى تساهم في اخراج الماء و المعادن من الجسم بل استبدالها باليانسون والزهورات.
مثالاً على سحور صحي خفيف، يمكن تناول كوب من الحليب مع الكورن الفليكس الغني بالألياف كال Bran flakes، اللوز المقطع و الفاكهة المجففة. أو تناول حساء الدجاج و الخضار وكوب لبن مع خبز قمحة كاملة وقطعة فاكهة كالموز او التمر.
يُعْطِيَك الْف عَافِيَه على ألطَرح ألرائِعْ
