اسمها (( الماستر شيبس ))
المكونات : صدور دجاج / قطعة ماجي / شيبس ليز بالجبنة / مكرونة مسلوقة / ربع كوب مايونيز / ملح وفلفل / جبن بيتزا / ملعقتين اكل دقيق / جوزة الطيب رشة
العمــــــــــــــــل :
اولا نسلق صدور الدجاج … ونشيل الزفرة ونضع قطعة الماجي … نتركها الحد ما تنضج ….. بعدها نقوم بتنتيف صدر الجاج الى قطع رفيعة … ونحتفظ بماء سلق الدجاج بعد ان نصفيه من الشوائب … ونتركه يبرد ( مهم )
نسلق المعكرونة طبعا .. ونصفيها ونغسلها ونرش لها فلفل اسود وشوية زيت ….
نكسر الشيبس الى قطع صغيرة …
نحضر طبق كبير …
نضع فيه قطع الدجاج ا… لمكرونة المسلوقة … قطع الشيبس … نضيف لهم المايونيز ونخلطهم جيدا حتى تصبح كل المكونات متمازجة مع المايونيز … وممكن اضافة مايونيز اكثر الى احتاج الامر …
على النار …. نحضر الصلصة ….
نضع شوية زيت …. ونضيف لها الدقيق … ونحمرهم مع بعض …
نضيف لها مرق الدجاج … بعد ان بردناه حتى لا تصبح هناك تكتلات في المزيج … نذوق الملح ونضيف رشة جوزة الطيب …
نمزجهم بالخفاقة اليدوية … حتى يصبح المزيج سميك قليلا …
مثل البشاميل … نضيف له رشة جبنة موزريلا ….
الان نضيف المزيج الى مزيج المكرونة وصدر الدجاج والشيبس …
نضيف اخيرا رشة جبن على الوجه …
وندخلها الفرن …. من الاسفل حتى تمتص الماء … وبعدين الاعلى حتى تحمر …
واخيرا لكم شكلها النهائي …..
ان شاء الله تعجبكم … وتجربوها …
في امـــــــــــــــــــان الله ….
تسلم يدك