جبتلكم وصفة شهية كتير وهي كريمة الليمون الي ممكن تستخدموها في تزيين الكثير من الحلويات
المكونات :
170غ من عصير الليمون
75غ من السكر
15غ من النشا
بيضة
50غ من الزبدة غير المملحة
ورقة جيلاتين واحدة
حبة ليمون
طريقة التحضير:
وضع العصير في وعاء و نضيف قشر ليمون و نضعه على النار ليغلي
وفي الوقت نفسه و في وعاء غارق نضيف البيض والسكر و النشا و نخلط جيدا
صب العصير المغلي على خليط البيض،في الوعاء وضعه في درجة حرارة منخفضة و نخلط باستمرار دون توقف
ثم نضع ورقة الجيلاتين في الماء الباردثم نضيفها الى الخليط و لازم يكون الخليط متماسك
نضيف الزبدة قطع قطع الى كريمة مع مواصلة الخلط و عند تخثر كريمة نرفعها على النار
المصدر : google.com
