لحم الغنم المشوي مع سلطة الفاصوليا

* المقادير:
ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحريفة.
800 غ من شرائح لحم ط§ظ„ط؛ظ†ظ… أو البقر الطرية.
بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعما.ً
رأسان صغيران من البندورة، مفرومان خشناً.
100 غ من أوراق السبانخ المفرومة ناعماً.
600 غ من أصناف ط§ظ„ظپط§طµظˆظ„ظٹط§ المعلبة(انظر
الصورة) مغسولة ومصفاة.
ربع كوب من أوراق الكزبرة الطازجة.
ربع كوب من البقدونس الطازج.
ثلث قنينة خل.
طريقة التحضير:
يفرك لحم ط§ظ„ط؛ظ†ظ… بالتوابل بمساعدة اليدين ثم يشوى لحم ط§ظ„ط؛ظ†ظ… على الفحم أو فوق مصبّع حتى ينضج ويحمرّ. يغطى لحم ط§ظ„ط؛ظ†ظ… ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹ ويترك جانباً لمدة 5 دقائق ثم يقطع إلى شرائح سميكة.
توضع بقية المكونات في وعاء كبير وتخلط جيداً مع بعضها.
تقدم سلطة ط§ظ„ظپط§طµظˆظ„ظٹط§ مع شرائح لحم ط§ظ„ط؛ظ†ظ… المشوية.
الكمية تكفي 4 أشخاص

يسلموووووووووووووو

لاعدمنا ك