أربع بيضات.
كوب من كل من ( السكر، الحليب، الزيت، الدقيق).
رشة فانيليا.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
قليل من الزيت والدقيق لدهن القالب.
المقادير لخليط التوابل:
ملعقتان كبيرتان من كل من (مسحوق القرفة، مسحوق الزنجبيل، السكر البودرة، الليمون الأسود الناعم ،النشا).
الطبخ: يدهن القالب ويسخن الفرن.
تخلط مقادير خليط الكيك جيداََ بالخلاط الكهربائي.
تخلط مقادير خليط التوابل جيداََ في طبق.
توضع طبقة رقيقة من خليط الكيك قي القالب ثم تدخل الفرن لتنضج من الأسفل والأعلى.
يطفأ الفرن من الأسفل مع إبقاء الأعلى مفتوحاََ.
يخرج القالب من الفرن ويرش بالقليل من خليط التوابل ثم يسكب عليه طبقة رقيقة من خليط الكيك.
يدخل القالب للفرن (من الأعلى فقط).
تكرر الخطوتان 6،7 حتى ينتهي الخليط بتكوين سبع ط·ط¨ظ‚ط§طھ تقريباََ.
وبالهنا والعافيه