المقادير ……..
1للشربات (القطر) 2 كوب سكر 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 عودقرفة 2 قرنفل صحيح
2-لكيك ط§ظ„ط¬ط¨ظ† 1 ملعقة كبيرة زبدة ½ كوب جبن ريكوتا *3/1 كوب سكر بودرة ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر ¾ كوب دقيق للتزيين حبات كرزأو قطع عين جمل الطريقة للشربات (القطر) – يُوضع الماء والسكر في وعاء علىنار متوسطة حتى يبدأ بالغليان. – تُضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أوالفانليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر. -يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويُستعمل دافئاً.2-لكيك ط§ظ„ط¬ط¨ظ† – تُخلط الزبدة مع ط§ظ„ط¬ط¨ظ† الريكوتا جيداً حتى يمتزجا ، ويُضاف السكر البودرة مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات تماماً. -يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر ، و يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق معالاستمرار في المزج حتى يتكون عجين سهل التشكيل. – يُشكل على هيئة كُراتمع الضغط عليها للحصول على شكل مستطيل و تُرص في صينية، و تُزين بحبات كرزأو عين جمل. – تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. – يُصبمن الشربات عليها و هي ساخنة . *يُمكن استبدال جبن الريكوتا بأي نع جبنةبيضاء بدون ملح ، أو جبن عكاوي عن طريق بشره و وضعه في ماء دافئ لمدة 20دقيقة للتخلص من الملح ثم تصفيته للتخلص من الماء تماماً (يُمكن وضعه فيشاش)
بهناء والعافيه
مررررررررررررررة حلووووووووووووو
يسلمـــــــــــــووو