الطريقة:
نبطن الصينية بالسمنة ونرشها بالدقيق ونضعها على طرف
يخفق البيض والسكر ورشة الملح جيدا
نذوب الزبدة والحليب على النار دون ان يغلي
تخلط المواد الجافة (الدقيق -والكربونات – والبيكنج بودر والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب و بودرة الكاكاو )
بعد خفق البيض نضع خليط الزبدة والحليب الدافئ ونضيف له مربي المشمش ويخلط جيدا ثم نضيف الخليط الى المواد الجافة ويحرك جيدا حتى يختلط جيدا ثم يصب بالصينية
يوضع في الفرن (المسخن مسبقا) على نار متوسطة لمدة ساعة وربع
بعد ان يصبح جاهزا ويبرد ندهن سطح الكيكة بمربى المشمش ونذوب شوكولا مع ملعقة زبدة على البخار وتغطى بها الكيكة
وصحة وهنا