
يقدم طبق ط§ظ„ط³ظ„ظ…ظˆظ† المشوي في أشهر مطاعم العالم، فهو من الأطباق الشهيرة والشهية جداً، ويعتبر الأكثر نفعاً للجسم لكثرة القيم الغذائية به من حديد وفسفور، وسنقدم لكم فيما يلي ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل سمك ط§ظ„ط³ظ„ظ…ظˆظ† المشوي:
مقادير سمك ط§ظ„ط³ظ„ظ…ظˆظ† المشوي:
– 2 سمكة سلمون
– 4 م-ك زبدة
– عصير 1 ثمره ليمون
– 1 م-ك ريحان مفروم
– ملح و فلفل ابيض حسب الرغبة
طريقة عمل سمك ط§ظ„ط³ظ„ظ…ظˆظ† المشوي:
– يتم دهن سمك ط§ظ„ط³ظ„ظ…ظˆظ† بالملح و الفلفل الابيض و عصير الليمون و الريحان و الزبدة و يترك لمده 1 ساعة
– تجهز ورقة من الالومنيوم و يتم دهنها بقليلٍ من الزيت و يتم عمل فتحات بها باستخدام الشوكة
– يوضع سمك ط§ظ„ط³ظ„ظ…ظˆظ† علي ورق الالومنيوم و يوضع علي نارٍ متوسطة الحرارة لمدة 7 دقائق
يمكن تزيين طبق سمك ط§ظ„ط³ظ„ظ…ظˆظ† المشوي بقليلٍ من شرائح الليمون
المصدر: يم يمي