المقادير:
– 4 تفاحات
– 150غ فرينة
– 50غ من جوز الهند
– 75غ زبدة
– 125غ من السكر البني
– 100غ شوكولاطة سوداء
– بيضة (اختياري)
طريقة التحضير:
أذيبوا الزبدة على نار هادئة.
انخلوا الفرينة في وعاء وأضيفوا لها السكر البني وجوز الهند والزبدة المذابة واخلطوا إلى غاية الحصول على عجينة ذات حبيبات. بعد ذلك أضيفوا بيضة مخفوقة وامزجوا بملعقة خشبية.
ادهنوا بالزبدة والفرينة قالب حلوى قطره 16 سم.
قشروا ط§ظ„طھظپط§ط وقطعوه إلى قطع كبيرة ثم ضعوها في قاع القالب.
قطعوا ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§ط·ط© إلى قطع كبيرة (المربع الواحد إلى أربع) ووزعوها فوق التفاح، وأخيرا غطوا بالخليط السابق.
أدخلوها تطهى في فرن ساخن بدرجة 180° (th 6 ) لحوالي 30 دقيقة. عندما يكتسي الكعك اللون الذهبي، أخرجوه من الفرن واتركوه يبرد جيدا.
أما عن تعديلاتي، فقد استبدلت السكر البني بالسكر الأبيض نظرا لعدم توفره في محلاتنا، رغم أني أتمنى استعماله فهو أفضل صحيا وأكيد له نكهته الخاصة. وفيما يخص ط§ظ„طھظپط§ط فقد فضلت تقطيعه إلى قطع رهيفة نوعا ما، ولكم الخيار في حجمها. وأخيرا وجدت أنه من الأفضل إضافة بيضة واحدة للخليط في النهاية بعد أن قمت بخفقها منفردة
المصدر: google.com
