جبتلكم وصفة حلو تجنن وتشهي يمي يمي وهي وصفة ط£طµط§ط¨ط¹ زينب اللذيذة ان شاء الله تجربوها وتعجبكم
المكونات :
400جم دقيق ابيض
50جم دقيق سميد المخصص لعمل البسبوسة
1ملعقة صغيرة خميرة جافة
الشربات ( القطر ) :
1000جم سكر
500جم ماء
1ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير :
– يوضع الدقيق + دقيق السميط فى اناء عميق ونخلطهم معاً
– يتم وضع السمن فى اناء اخرى ويسخن على النارحتى يغلى ويضاف الى اناء الدقيق المخلوط مع التقليب حتى يذاب السمن نهائيا وبعد يضاف الخميرة المذابة ويتم العجن حتى تلف جميع اجزاء الخليط.
وشكل العجينة
ثم نبدأ بتقطيع العجينة بشكل طولي
– تحضر مبشرة ام منخل سلك كبير اى غربال ويخذ قطعة صغيرة من العجين باطراف الاصابع وتمسح على المنخول او الغربال ويلاحظ اثناء السحب ان قطعة العجين تلف الى اعلى الاصابع وتكرر العملية هذه حتى انتهاء العجين وتترك لمدة نصف ساعة حتى تتم عملية التخمير.
وهذا شكلها بعد وضعها على المبشرة
_و نحمي الزيت عالنار و نقلي هكذا حتى
تحمر الأصابع و يصبح لونها ذهبي
_ترفع من الزيت و تصفى جيدا على ورق كلينكس المطبخ
_نغمرها بالقطر هكذا
ثم تقدم وصحتين وعافية
المصدر : google.com