كوكيز الشوكولا المقرمش الهش اللذيذ طريقته سهلة

المكوّنات

زبدة – قالبان صغيران أي 400 غرام
سكر – كوبان
بيض – 2
خلاصة فانيليا – ملعقة كبيرة
كاكاو – ثلاثة أرباع كوب
دقيق – كوبان
بيكاربونات الصوديوم – ملعقة صغيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
رقائق شوكولاتة – كوبان وربع

طريقة العمل

1- ليّني الزبدة قليلاً في الميكرويف ثمّ أخلطيها في وعاءٍ كبير مع السكر.
2- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي المكوّنات معاً حتّى تتجانس.
3- في وعاءٍ ثانٍ، أخلطي الكاكاو مع الدقيق، بيكاروبنات الصوديوم والملح.
4- إجمعي الخليطين في وعاءٍ واحد، أضيفي رقائق الشوكولاتة واعجني المكوّنات معاً حتّى تتشكّل عجينة متماسكة.
5- ضعي العجين في وعاءٍ مغطّىً في الثلاجة لمدّة ساعتين.
6- قطّعي العجين إلى دوائر ظƒظˆظƒظٹط² بواسطة كوب.
7- ضعي ورقة زبدة في صينيّة فرن ثمّ صفّي الكوكيز عليها واخبزيها في فرنٍ محمّى لمدّة 10 دقائق