جايبة لكم اليوم أخواتي العزيزات طريقة للكفتة كانت تصنعها لنا جدتي ونحن صغار…بس شهية جدآ
وبالذات أيام الشتاء…وبسم الله نبدأ الطريقة****
المقادير: نصف كيلو لحم مفروم..ومعصج
حبتين متوسطتين بطاطس..
كوب من الأرز…ملح..كمون..بهار
بقدونس مفروم..زيت للقلي…
الطريقة:*****************************
تقطع البطاطس قطع متوسطة الحجم..ويغسل الأرز ونضيفه الى البطاطس ونضعهم في كمية مناسبة من الماء مع قليل من الملح حتى تنضج(بشرط ألا تستوي كتير)ثم نصفي البطاطس والأرز
ونفرمهم بمفرمة اللحم…ونتبل الخليط الناتج جيدآ..ثم نأخذقطعة منه ونفردها على كف اليد ونحشيها بكمية مناسبة من اللحم المعصج والمضاف له بقدونس مقطع بعد نضجه…وتغلف القطع على شكل كور او أقراص..ثم تحمر في الزيت ..وتقدم مع المكرونة..والسلطة..والمخلل…
وبالهناء والعافية..************
أتمنى تعجبكم……ومنتظرة مشاركاتكم….ودمتم في حفظ الرحمن ورعايته…………..:eh_s(9):
مع السلالالالالالالالالالالالالامة………..
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
يسلموووووووووووووووووووووووو
موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .