المكونات والمقادير:
ملعقة زيت زيتون
أربعة فصوص ثوم مفرى
علبة طماطم مهروسة
ريحان
ربع كيلو ديك رومى مفروم
ربع كوب من فتات الخبز
جبن بارميزان مبشور
بيضتان
ربع كوب بقدونس مفرى
الطريقة
سخني زيت الزيتون في طاسة القلي على نار متوسطة
ثم أضيفي الثوم ومع التقليب لمدة 30 ثانية وبعد ذلك أضيفي الطماطم والريحان والملح لطاسة الثوم.
احضرى وعاء كبيرا ضعي فيه ط§ظ„ط¯ظٹظƒ ط§ظ„ط±ظˆظ…ظ‰ المفروم وفتات الخبز والجبن والبيض والبقدونس والثوم والملح مع المزج جيداً، ثم ابدئي في إعداد كرات صغيرة من هذا المزيج اطهيها على نار هادئة.