قطع سمبوسة صغيرة معجونة بالقشطة والتوابل

العجينة:

– علبة قشطة
– دقيق
– اللحم المعصوج
– 500 جرام لحم مفروم
– 1/2 كوب بقدونس
– 5 حبات بصل أخضر مفروم
– 1 طماطم
– بصلة حمراء كبيرة
– قرن فلفل تشيلي أحمر
– 4 ملاعق طعام زيت زيتون
– التوابل (ملح، فلفل أسود، كركم، كمون، كزبرة، يهار مخلوط، قرفة)

العجينة:

طريقة التحضير:

* افرغي القشطة في وعاء العجن.
* أضيفي اليها الدقيق حتى تحصلي على عجينة ملساء ومتماسكة.
* اتركيها مدة 15 دقيقة ترتاح.
* افرديها وقطعيها على شكل أقراص صغيرة
* احشيها واقليها في الزيت الساخن.

اللحم المعصوج:

طريقة التحضير:
* قطعي الطماطم والبصل بنوعيه والفلفل والبقدونس غلى قطع طµط؛ظٹط±ط© جدا بالسكين.
* حمريها في الزيت، أضيفي اللحم وحركيها مدة 10دقائق.
* تبليها بالتوابل وحركيها واتركيها على نار هادئة مدة 10 دقائق.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

Scroll to Top