هـــيا بديت أنى انــــتوأبدئوالمقادير:
علبة تونة متوسطة
ثلاث ملاعق مايونيز
ثلاث ملاعق كاتشب
بصلة صغيرة
زيتون أخضر مخلي
الطريقة:
– يوضع المايونيز و الكاتشب على التونة و تهرس ثم تقطع البصل شرائح و يضاف البصل و الزيتون للمزيج .
– تقدم مع التوست المحمص
المقادير:
3 ثمرات باذنجان كبيرة
2 ثمرة طماطم
1 قرن فلفل
6 فصوص ثوم
ربع كوب زيت
حزمة كزبره خضراء
ملح و بهارات حسب الرغبة
الطريقة:
تغسل الخضروات ثم تقطع على هيئة دوائر و توضع في طاجين
و ترش بالزيت و توضع في الفرن
حتى يحمر لونها
بعد ذلك تخرج من الفرن و توضع في الخلاط و عليها الملح و
البهارات و الكزبره الخضراء
ثم تقدم مع الارز الابيض او المشويات
.
اسلقي قلب الخرشوف الارض شوكي
وبخري الخضر اي نوع خضر اخترتيها
ممكن جزر و بطاطس و بازلاء
ثم تبليها على ذوقك ممكن ملح و فلف اسود و ثوم
و املئي بها بالقوالب ورشيها بالبقدونس
و قدميها
بالهناء والشفـــــــــــــــــــــا