مقادير العجينة:
3 اكواب طحين
ربع كوب زيت
3 ملاعق حليب بودرة
كوب الا ربع زبادي -روب
نص ملعقة ملح
رشة سكر
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة خميرة
كوب الا ربع ماء دافئ
الطريقة
نخلط المقادير الجافة معا وبعدين نحط الروب والزيت والماء ونترك العجينة ترتاح اقل شي نص ساعة
ونحضر الحشو وانجهزه، نجيب الان ورق نايلو ونطرحه على طاولة العمل ونمسح تحته بشوي ماء عشان يلصق
نقطع العجين كور بهذا الشكل، نفرد قطعة من العجين كما في الصورة ونحط عليها الصلصة
نحط باقي المكونات، ونسكرها من هذه الجهة برفع النايلون
ثم الجهة الثانية، وبعدين انسكر الاطراف، ندهنها بالحليب ونرش عليها سمسم، وهذا شكلها قبل ما تدخل الفرن
بعد ما تستوي نتركها تبرد وبعدين نقطعها وتكون بهالشكل.
يعطيك العافية