فيليه الدجاج بالبندورة مشو ي وبشهي

المقادير:
– 500 غرام من المعكرونة
– ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو زيت الزيتون
– 500 غرام من ظپظٹظ„ظٹظ‡ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المقطّع إلى مكعبات صغيرة
– حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم
– فصّان من الثوم المهروس
– قرن من الفلفل الأخضر المفروم
– حبتان متوسطتان من الطماطم المقشّرة والمفرومة
– نصف كوب من الزيتون الأسود المقطّع إلى شرائح
– ملعقة صغيرة من الملح
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملعقة صغيرة من الأوريغانو

طريقة التحضير:
1 -اغلي كميّة وافرة من الماء، واسلقي المعكرونة فيها.
2- وفي أثناء ذلك، قومي بطهي الفيليه عبر تسخين الزيت في قدر متوسطة الحجم، ثم أضيفي الفيليه إليه، وقلّبي إلى أن يجفّ تماماً. ثم، اخرجيه ودعيه جانباً.
3- في القدر عينها، أضيفي البصل وقلّبي إلى أن يذبل، فالثوم والفلفل، مع التقليب حتى تبرز رائحة الثوم.
4- أضيفي الطماطم، وقلّبي إلى أن تذبل، فالزيتون والأوريغانو، مع التقليب لدقيقتين.
5- أعيدي الفيليه إلى القدر، وقلّبي لثلاث دقائق.
6- صفّي المعكرونة، وضعيها في طبق التقديم، ثم وزّعي خليط الفيليه، وقدّميها مباشرة.

(مدة الطهي: 20 دقيقة)