البرتقال من أحسن الفواكه وأجملها ومن الفواكه الشهية الجيدة والمفيدة للإنسان منذ أقدم العصور ولها ظپظˆط§ط¦ط¯ طبية كثيرة وتحتوي على فيتامين C وفيتامين A و B1 و B2 وهي من المركبات الطبيعية طيبة المذاق (منها الحلو ومنها الحامض الحلو) ومما قيل في الأمثال القديمة :
( لا وجود للصحة والسلامة في مكان لا وجود ظ„ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ فيه )
أن تناول برتقالة واحدة قبل الطعام يعتبر مشهيا ممتازا وهناك قرابة 200 نوع من ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ والثمار الحمضية المشابهة له يحتوي على 23 عنصرا جوهريا من العناصر الغذائية , وقد ثبت بعد الفحص في أحدث المختبرات العلمية أن ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ يحتوي على المواد المذكورة أدناه :
69% فيتامين C
4% كالسيوم Ca
9% يود I
6% حديد Fe
36% نترات المنغنيز
17% حامض الستريك
32% أملاح معدنية
1% فيتامين ضد السرطان
6% فيتامين ضد الرماتيزم
9% سكر مقوي طبيعي
13% فيتامين لبناء العظام
16% عامل مساعد لإلتئام الجروح
أهم ظپظˆط§ط¦ط¯ البرتقــال :
1- يصفي الدم ويقتل الدود وعصيره نافع.
2- عصير ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ يزيل الحمى ويقضي عليه ويساعد على هبوط درجة الحرارة نتيجة الحمى.
3- يطرد البلغم ومفيد لتنظيف البلعوم والحنجرة.
4- مدرر ومنظف للكلية والمثانة.
5- ملين ويزيل فضلات المعدة والأمعاء وينظفها.
6- ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ يساعد على إلتئام الجروح وشفاء الأمراض الجلدية
7- يقوي المعدة ويقوي الأسنان ويزيل بعض أمراض اللثة في الفم ويفتت الحصى ويذيبها ويطرد الرمل من الجسم.
8- ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ وعصيره مقوي ومشهي خصوصا للذين يشتكون من فقر الدم.
9- يقوي الأعصاب والقلب ومنوم ومهدئ ومريح للدماغ.
10- ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ يقوي العظام والأظافر والشعر والأسنان ويقلل من نسبة الدهون (الكولسترول).
11- ينظم عملية الجهاز التنفسي للأسنان.
12- مضاد ضد السعال والأنفلونزا.
13- ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ يساعد على طرد الغازات.
14- ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ ينظم عمل العضلات والعروق يزيد الكالسيوم.
15- ضد الأمراض التناسلية ومرض السفلس وبعض الأمراض الزهرية.
16- نافع للأمراض الجلدية والجرب.
17- نافع لأورام الرحم والمبيض والمجاري البولية والبروستات.
18- نافع لحالات التهوع (التقيء).
19- ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ ناعف لأورام المفاصل والنقرس والرماتيزم وتصلب الشرايين.
20- يساعد على إزالة آثار التسمم نتيجة إستعمال الأدوية الكيمياوية.
21- يقوي الجهاز العصبي والهضمي ونافع في علاج أورام المقعد والبواسير.
22- يمنع الكثير من الأمراض السرطانية.
23- ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ وعصيره نافع لأمراض التيفوئيد.
24- نافع للزكام وللمصابين بالأنفلونزا.
25- ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ عامل مفيد للقضاء على بعض الترشحات للجهاز التناسلي عند النساء وعصيره مفيد ويعوض عن حليب الأم.
26- مفيد ومعطر ونافع مع السلطة.
27- ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ دواء جيد ونافع لإزالة قروح اللثة والفم.
28- ينفع إستعمال قشر ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ فوق الفحم المشتعل في المناقل حيث يغطي رائحة قشر ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ الزكية رائحة الفحم.
29- في سنة 1930م قام الدكتور (مارانون) في إسبانيا بتجزئة ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ المتواجده في ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ وأعتبرها مفيدة لمرضى السكر كذلك يعتقد (الدكتور كرين والد) إن عصير ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ مفيد لعلاج مرضى السكر أما الدكتور (شوير بروش) الإسباني يعتبر ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ وعصيره نافع ومفيد لكثير من الأمراض.
30- في ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ ظپظˆط§ط¦ط¯ كثيرة حتى في قشره الخارجي وفي شحمه وبذوره (النوى) علىأن لايسرف في تناوله (فالإسراف في أي شيء مردود) (كلوا واشربوا ولا تسرفوا).
31- بعد غسل قشر ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ و (تجفيفه) بحيث يمكن طحنه في الطاحونة الكهربائية جيدا كالبودر ينفع للإستعمال مع الحليب أو عند صنع وعمل المحلبي(الكاستر) أو عمل الحلويات والكيك كمعطر وبديل عن الفانيلا وهو ينفع لغازات المعدة… وله نكهة طيبة وعطر ولون طبيعي.
32- من الفواكه المفيدة للكبار والشباب والصغار خصوصا في فصل الشتاء ونافع لسوء الهضم وورد في الكتب(القديمة) أن الصين هي منشأ فاكهة البرتقال؟!
33- كتب أحد الصينيين سنة 1178م أن هناك27 نوعا من ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ بعضها بدون بذور (نوى).
34- إعتبر الصينيون ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ رمز السعادة وقال الفرس أنها خير شجرة تليق بفردوس الآخرة.
35- في أيامنا الأخيرة إستعمل الكثير زهور ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ (القداح) عطورا وتيجانا للعرائس.
36- أن من خصائص وفوائد فاكهة ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ ومنافعه الكثيرة في العلاج والشفاء تصل إلى درجة مما تجعلنا أن نقول أن وجود قفص (كارتون) ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ في البيت يعادل بل أكثر من صيدلية طبيعية في معالجة الأمراض وأثرها الفعال في الشفاء.
37- ننصح الأمهات من أجل سلامة الصغار ودوام صحتهم بتغذية أطفالهن ببرتقالة أو كوب عصير ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ بدلا من الشكولاته أو بعض الحلويات المضرة.
38- من طريف وعجيب ما ذكر أن في جزيرة فرناندوبو بأفريقيا يوجد برتقال بحجم كبير يعادل حجم ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ العادي بخمس مرات أو أكثر وهو حلو المذاق وفيه ماء كثير (ريان).
39- خلط عصير ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ الحلو مع قليل من العسل نافع ومفيد جدا كغذاء للصغار ويعادل حليب الأم.
40- نافع لإرتفاع ضغط الدم .
شي جميل