فطيره السالمون

المقادير :

علبة متوسطة من سمك السالمون
500 غرام من البطاطس
4 أعواد بصل أخضر
1 كوب دقيق
ملح
فلفل أسود
1 حبة بيض
كوب من البقسماط
زيت للقلي

الطريقة :

تسلق البطاطس ثم تهرس و يفرم البصل الأخضر فرماً ناعماً و يفتت السمك ط§ظ„ط³ط§ظ„ظ…ظˆظ† بواسطة الشوكة
يخلط السمك مع البطاطس و البصل الأخضر حتى يصبح مزيجاً متجانساً ثم يقسم ثلاثة أقسام
يخلط الدقيق مع الملح و الفلفل الأسود ويخفق البيض
تغلف الفطائر بالدقيق ثم توضع في البيض ثم تغلف بالبقسماط
يسخن الزيت ثم تقلى الفطائر في زيت معتدل السخونة حتى تصبح ذهبية ثم تقدم.

lomaaaaaa