٣ كوب طحين
٤ حبة بيض
٣ سلايس جبن
نص كوب حليب
الحشوه :
١ ثمره بصل مفروم
نصف كيلو لحم مفروم
فلفل اسود ناعم
قرفة ناعمة
ملح
التحضير :
طريقه عمل ظپط·ط§ط¦ط± ظ…طط´ظٹط© ط¨ط§ظ„ظ„طظ… المفروم
يتم خلط البيض في الخلاط الكهربائي
ثم يضاف الجبن و الطحين و من ثم الحليب الى ان تتكون عجينة متماسكة القوام
طريقه عمل الحشوة :
يتم تحمير البصل و يضاف اليه اللحم ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… مع التقليب
ثم يتم اضافة الفلفل الاسود و القرفة و الملح
ثم يتم حشو اعجينة الفطائر بالخشوة و تشكل علي حسب الرغبة
و توضع ظپط·ط§ط¦ط± ظ…طط´ظٹط© ط¨ط§ظ„ظ„طظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… في صينية مدهونة بقليل من الزيت
و من ثم توضع في فرن متوسط الحرارة الى ان يتحمر وجه الصينيه
و تقدم ظپط·ط§ط¦ط± ظ…طط´ظٹط© ط¨ط§ظ„ظ„طظ… المفروم