عجة بالزهرة طبق خاص

المقادير:

– زهره
-1حبة بصل
-كزبره خضراء
-2حبة بيض
– 3ملاعق دقيق
-بهارات(ملح-فلفل-كمون)
-زيت للقلي.
-ملعقة بيكنج بودر

الطريقة:
-تسلق الزهره مع إضافة نصف ملعقة كمون 1ملعقة ملح و تترك لمدة 10 دقائق.
-تصفى وتهرس بالشوكه ثم تضاف باقي المقادير.
-يحمى الزيت ثم يؤخد مقدار ملعقه ويقلى حتى ينتهي المقدار كله.