بعد التحية والسلام
أحببت أنزل لكم اليوم طريقة عمل المجدرة بالرز .. روعة وسهلة وما في ألذ منها
المقادير:
_ كوبين رز مصري
_ كوب الا ربع عدس كامل ( مو مجروش )
_ 3 حبات بصل مقطع جوانح
_ سمن أو زيت لقلي البصل وتقلاية المجدرة
الطريقة:
أغسلي الرز وانقعيه
أغسلي العدس ثم اسلقيه بماء وافر حتى تنضج الحبة ( مو تنهرس )
أبقي مقدار من الماء في القدر اللي غليتي فيه العدس واطبخي الرز معه بعد اضافة الملح
اقلي البصل المقطع حتى يصبح بهذا اللون الذهبي ( مو أكتر من هيك مشان ما يحترق )
وهذه صورة البصل قبل وبعد التحمير
يصفى البصل المحمر وتقلى المجدرة بالسمن
تقدم مع السلطة العربية وسلطة اللبن والزريقة ( تقدم خصوصي مع المجدرة ) والمخلل نسيت أصوره
ومقادير الزريقة: _ شوي دبس رمان حامض مع فص ثوم وملح ونعناع يابس وتخففيه بالماء حسب الرغبة (ويكون قوامه سائل)
**ملاحظة:
ممكن استبدال الرز بالبرغل حسب المتوفر
إن شاء الله تعجبكم الأكلة السهلة اللذيذة المفيدة اللي قدمتها لكم
جربوها وادعوا لي وما بتندموا بإذن الله
مشكوووورة