طريقة عم سلطة الفاصوليا مع الجزر شهية جدا

المكوّنات و المقادير

4 كوب ماء
1/4 كيلو فاصوليا خضراء
1 جزر كبير
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل

فاصوليا وجزر سوتيه
طريقة التحضير – تُوضع نصف كمية الماء في إناء على نار متوسطة ( يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الملح) حتى تبدأ في الغليان.

– تُضاف ط§ظ„ظپط§طµظˆظ„ظٹط§ بعد غسلها، تُترك لمدة 5 دقائق ثم تُنشل من الماء وتُوضع بوعاء به ماء بارد للمحافظة على لونها.

– يُقشر ط§ظ„ط¬ط²ط± ويُغسل ثم يُقطع إلى شرائح عريضة ورفيعة بإستخدام مقشرة.

– يُسلق بنفس الطريقة السابقة مع مراعاة وضع ط§ظ„ط¬ط²ط± في الماء منذ البداية وليس بعد الغليان.

– يُسخن الزيت والزبدة في مقلاة على النار، تُضاف ط§ظ„ظپط§طµظˆظ„ظٹط§ وشرائح ط§ظ„ط¬ط²ط± مع التقليب المستمر لمدة حوالي 7 دقائق، يُتبل الخليط بالملح والفلفل ثم يُنقل إلى طبق التقديم.