المقادير :
2كوب دقيق
2كوب سميد
كوب زيت دافئ
قطعة خميرة بيرة أو خميرة فورية
للحشو
4/3 كوب سميد
كوب سكر
2 ملعقة كبيرة قرفة
لبن للعجن
♨ طريقة التحضير والطهى :
يخلط دقيق السميد مع الدقيق ويضاف الزيت الدافئ ويفرك جيداً
تضاف الخميرة إلى نصف كوب لبن وتضاف إلى الخليط السابق
يتم عجنها باللبن حتى تسير قابلة للفرد
تقسم إلى جزئين ، يفرد الجزء الأول فى صينية وتخلط مقادير الحشو بملعقتين من الماء وتفرد فى الوسط
يفرد الجزء الأخر من العجينة فوق الحشو ثم تسوى في الفرن وتقدم
