المقادير
2كاس عدس اسود حبة كبيرة
4كاسات رز يغسل قبل الطبخ بساعة
6بصلات مقطقة طويل
سمن بلدي
ملح زيت فلفل اسود
الطريقة
-نحط العدس علي النار بعد غسلة مع شوية زيت وملح ونخلية يغلي لمدة 5 دقايق وبعدها نقصر علية النار ونخلية يطبخ علي نار هادية لمدة ساعة الاربع لحد ما ينضج نص سواء
2- نحمس البصل مع شوية زيت ونخلية لحد ما يحمر او لين يقرمش علي حسب الرغبة
3-نرفع البصل من الزيت في صحن بدون منديل ونخلي الزيت الباقي في نفس المقلي مانكبة
-نكب الرز علي العدس وبنفس الماء الي انطبخ فية العدس عشان يصير لون الرز نفس لون العدس ونضيف الفلفل
الأسود ونضبط الملح كله حسب الرغبة
– نحمي باقي الزيت الي حمسنا فية البصل علي النار مع ملعقة كبيرة سمن بلدي لحد ما يبدأ يتبخر شوي (مش يحترق) يتبخر شووووووووووووي
6- في الوقت الي الرز يبدا يشرب ماء العدس علي الاخير قبل مانهدي النا نصب الزيت الحامي علي الرز وابعدي شوي عن القدر عشان ماتحترقين
-نقصر علي طول علي النار
8- بعد ربع ساعة تقريبا نقلب ط§ظ„ظ…ط¬ط¯ط±ط© بالصحن ونظيف علية البصل المحمر وفلفل اسود وبالعافية
أتمني ان الطريقة واضحة واتمني انها تعجبكم وصحة وعافية
يُعْطِيَك الْف عَافِيَه