المقادير: كيلو أرز
توابل (بهارات حلو – ملعقة كبيرة قرفة – فلفل أسود – ملح)
مكسرات (كاجو محمص – .ب)
4 ملاعق سمن
الطريقة:
تقدح السمن في وعاء على نار متوسطة ثم نضع نص ط§ظ„ط£ط±ط² ونقلب .. ونضع معه البهارات والقرفة والفلفل الأسود
نقلب جيدا
نضع بقية ط§ظ„ط£ط±ط² ونقلب ثم نضع معيار الماء المعروف للأرز ثم نغطي الوعاء حتى تجف الماء ثم نهدي النار على أقصى درجة حتى يُسوى
نغرفه في اطباق ونزينه بالكاجو وال.ب..