طريقة عمل أيس كريم اللافندر

* وجبة صحية من الآيس كريم:

* المقادير:

4 ملاعق صغيرة من زهور ط§ظ„ظ„ط§ظپظ†ط¯ط± الطازجة

ملعقتان صغيرتان خل محلى

كوبان كريمة

بياض بيضتان

* الطريقة:

– تخلط ملعقتان من زهور ط§ظ„ظ„ط§ظپظ†ط¯ط± مع الخل فى إناء صغير الحجم، وتترك فى مكان دافىء لمدة 15 دقيقة حتى تزداد النكهة.

– تخفق الكريمة بالمضرب الكهربائى حتى يغلظ قوامها ثم تضاف للخل بعد تصفيته من زهور ط§ظ„ظ„ط§ظپظ†ط¯ط± واكتسابه النكهة وإضافة نصف كمية السكر.

– يخفق بياض البيض ويضاف إليه باقى كمية السكر المتبقية.

– باستخدام ملعقة معدنية يصب بياض البيض على الكريمة وتضاف الملعقتين المتبقيتين من زهور اللافندر.

– يصب الخليط فى إناء محكم الغلق ويوضع فى الفريزر من 3-4 ساعات أو حتى يتجمد.

* تقدم هذه الوجبة = 6-8 مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 279

السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 264