المقاديــر
ستة بيضات + نصف كاس حليب سايل + حبة بطاطس + حبة كوسا + حبة فلفل بارد+ ربع
كوب بقسماط+ حبة بطاطس+ نصف كاس جبن كرفت مبشور+ جزر+نصف كاس بازيـلا+ ملعقة
زبده + فلفل اسود + بـهارات + ملعقة ملح
الطريــقة
تقشر الخضار وتقطع البصلة قطع صغيرة والطماطم والفلفل ويبشر الجزر والبطاطس
والكوسا , يوضع الحليب في إناء عميق ويضاف ط§ظ„ط¨ظٹط¶ إلى الحليب ثم تضاف الخضار
والبهارات والملح والزبدة ويحرك المزيج جـيدا .. تدهن الصينية بالزبدة وترش
بالبقسماط ويضاف الخليط في الصينية وتدخل ط§ظ„ظپط±ظ† لمــدة نصف ساعة تقلب الصينية
ويضاف الجبن المبشور وتغطى حتى تسيح الجبنـة