– كجم لحم نعام مقطع مكعبات.
– خليط من توابل اللحم.
– 4 فص ثوم مهروس.
– علبة زبادي.
– 2 ملعقة طعام زيت دوار الشمس.
– 4 ملعقة طعام صوص بيستو.
– ملح وفلفل للتذوق.
– 2 ملعقة كبيرة كاتشب حار.
– أسياخ للشوي.
– أرز أو خضراوات عند التقديم.
الطريقة:
1. يخلط الثوم المهروس والزبادي وزيت دوار الشمس وصوص ط§ظ„ط¨ظٹط³طھظˆ والكاتشب والملح والفلفل للتذوق تخفق كل المكونات.
2. تنقع قطع الكباب في الخليط تترك لمدة ثلاث ساعات قبل الشوي.
3. يشوى كباب لحم ط§ظ„ظ†ط¹ط§ظ… ويقدم ساخنا مع الأرز والمكرونات أو الخضراوات حسب الرغبة.
