1ك باذنجانعصاججبنه شرائحجبنه مثلثات
كوب بشاميل2بيضه14 كوب حليب سائل
رشة فلفل اسودملح.
الطريقه
يقطع ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† دوائر وينقع فى ماء وملح ثم يصفى ويغسل ثم يقلى فى زيت
حار ناخذ ط·ط§ط¬ظٹظ† مستطيل ونضع فيه طبقه من ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† ثم نضع فوقه كميه
العصاج المطهى والجاهز مسبقىآ وهو بالطريقه المعروفه ثم نغطيه بالجبنه
الشرائح ونضع فوقه طبقه اخرى من ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† حتى يغطى الطاجين بالكامل
ثم نضرب فى خلاط الفواكه البيض والجبنه المثلثات والحليب وكوب البشاميل
ورشة الفلفل الاسود ثم يسكب فوق ط·ط§ط¬ظٹظ† ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† يوضع فى الفرن حتى ينضج
ويتحمر ثم يترك حتى يبرد قليلا ويقص مربعات ويؤكل بالهناء
تسلم ايديك ك ك ك ك ك ك ك ك
