صور مندي التيس المحشي على الطريقة القديمة

هذي سلمكم الله بعض المقادير المهمة ….

تتبيلة ط§ظ„طھظٹط³ تحتوي على معجون طماطم وكركم وماء وملح , بصل مقطع , ماجي , ملح , بهارات , جوزة الطيب , ورق الغار, فلفل أخضر , فلفل أحمر مطحون , دارسين , ليمون أسود , بصل مقطع , طماطم مهروس

رز أبو كاس منقوع , وترانا نحتاجة لأمرين الاول لحشوة ط§ظ„طھظٹط³ والثاني رز مستقل في القدر أسفل ط§ظ„طھظٹط³ كما سترون إن شاء الله

[IMG]http://www.up.ma/images/mscoe5x1g316ofs**gy.jpg[/IMG]
نبدأ نزين ( العقود ) حق الرز ونحمس البصل في القدر

نضيف الطماطم المهروس والماجي ونحرك

نضيف الفلفل الاخضر والقليل من الكركم ونستمر في التحريك

[IMG]http://www.up.ma/images/dbgi8o0bfvk21**mpy.jpg[/IMG]
نضيف جوزة الطيب والبهارات والملح والدارسين والليمون الأسود والفلفل الأحمر المطحون وورق الغار ونحرك

نضيف الماء المغلي ونستمر في التحريك

نضيف المزيد من الملح حتى نصل إلى المقدار المناسب المطلوب والمرغوب

ونتركه على النار

[IMG]http://www.up.ma/images/**9na7z8ej7fvlecur1k.jpg[/IMG]
ونضيف له الرز المنقوع واللي معه فصوص الثوم الكاملة والفلفل الاخضر والدارسين والليمون الاسود

نضيف المزيد من الماء

ونحرك بهدوء ونتأكد من وزنية الماء

[IMG]http://www.up.ma/images/wnjsurj2v2r8vk9noi**.jpg[/IMG]

اترك التعليق لبطووونكم العزيزة

تحياتي القلبية

روووووعه شهي شهي جدا .

يعطيك العافية فارس ..

إذا على بطني يشتكي ..

ينقل للقسم المناسب