250غ دقيق
125غ من اللوز مطحون
160غ سكر كلاصي
بيضة
قبصة من الملح
1 خنيشة من الفانيلا
1 خميرة كيماوية
نحتاج كذلك لتزيين الحلوى
250غ شوكلاتة سوداء
ورق التزيين الخاص بالحلويات
طريقة التحضير
نمزج الدقيق ظˆط§ظ„ظ„ظˆط² والسكر والملح والخميرة والفانيلا ثم نضيف الزبدة المدابة والبيض نجمع العجين حتى نحصل على عجين متماسك يغلف بالبلاستيك الغذائي ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
يبسط العجين ثم يقطع على شكل دائري، يصفف في لاطة ثم يدخل لفرن معتدل في الأعلى فقط لمدة 20 دقيقة تقريباً.
في حمام مريم نذوب ط§ظ„ط´ظˆظƒظ„ط§طھط© مع ملعقة من الزيت النباتية ثم نصب ثلث كمية ط§ظ„ط´ظˆظƒظ„ط§طھط© على ورق التزيين ثم تقطع دوائر بنفس القالب المستعمل لتقطيع العجين.
طريقة التزيين
نأخذ قطعتين من الحلوى تغطس في الشوكلاطة السائلة وتزين بدائرة من الشوكلاطة بعد إزالتها من الورق ويحتفظ بها في الثلاجة.
ملاحظة: إذا لم تتوفري على ورق التزيين يمكنك تزيين الوجه باللوز مقلي ومهرمش أو خطوط من الشكولاتة البيضاء.
يُعْطِيَك الْف عَافِيَه
يعطيك الف عاافيه…..