بسم الله الرحمن الرحيم
تنجذب الأسرة خلال شهر رمضان المبارك غالباً إلى المأكولات الشرقية التي تعدّها الامهات. نقدّم لكم مأكولات تحمل مذاق الشرق.
المقادير
10 حبات من الكوسى
100 غرام من الأرز
25 غراماً من البهار
نصف كيلوغرام من ال**ادي
100 غرام من النشاء
200 غرام من اللحم المفروم
30 غراماً من الملح
بيضة
50 غراماً من النعناع اليابس
ملعقة من السمن
طريقة التحضير
نفرغ الكوسى من البذور، ثم نخلط اللحم مع الأرز والسمن والبهار والملح في طبق.
بعدها، نحشو حبّات الكوسى.
ثم نعدّ مزيجاً مكوّناً من ال**ادي والبيض والنشاء مع بعض الملح ونضيف اليه كوباً من الماء، ثم نضعه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
نضيف حبّات الكوسى المحشوة الى هذا المزيج، ونرشّ النعناع اليابس على وجه الطبق.