شوربة على الطريقة التركية ، وصفات حساء شوربة 2024،Turkey Frame Soup

8 أكواب ماء
1 بصلة كبيرة،
1/2 ملعقة صغيرة ملح الثوم
تركيا المطبوخة المفروم، اختياري
يمكن 1 (16 أوقية) طماطم، تقطيع
1 ملعقة طعام من حبيبات الدجاج ماجي الفورية
1 1/2 ملعقة شاي الزعتر المجفف، الريحان، البردقوش، أو الزعتر، وسحقت
1/4 ملعقة فلفل
3 أكواب (أي مزيج) الكرفس شرائح الجزر والجزر الأبيض، أو الفطر؛ البصل المفروم أو اللفت، أو البروكلي أو القرنبيط flowerets
1 1/2 كوب شعرية المتوسطة

كسر الإطار تركيا أو قطع في نصف مع المقصات المطبخ. ضع في الفرن هولندية كبيرة أو غلاية. يضاف الماء والبصل والثوم والملح. جلب ليغلي، وتخفيض الحرارة. تغطى وتترك لمدة ساعة 1-1/2.
إزالة تركيا الإطار. عندما تبرد بما يكفي للتعامل، وقطع اللحم من العظام؛ ختم بخشونة. إذا رغبت، إضافة المزيد من اللحوم المطبوخة تركيا (بما فيه الكفاية لتعادل حوالي 2 كوب المجموع). تعيين اللحوم جانبا. تجاهل العظام.
توتر مرق من خلال غربال اصطف مع 2 طبقات من القماش القطني بنسبة 100٪ من القطن، المواد الصلبة تجاهل. العودة إلى مرق فرن الهولندية. اثارة في الطماطم undrained، حبيبات ماجي، عشب، والفلفل. حركت في الخضروات. العودة إلى الغليان، وتخفيض الحرارة. غطاء؛ ينضج لمدة 15 دقيقة.
حركت في الشعرية. تغطى وتترك لمدة 8 إلى 10 دقائق أو أكثر. حتى تتم الشعرية والخضار هش، العطاء حركت في تركيا المطبوخة، من خلال الحرارة. يعمل على الفور.
Turkey Frame Soup
Turkey Frame Soup

1 meaty turkey frame
8 cups water
1 large onion, quartered
1/2 teaspoon garlic salt
Chopped cooked turkey, optional
1 (16-ounce) can tomatoes, cut up
1 tablespoon instant chicken bouillon granules
1 1/2 teaspoons dried oregano, basil, marjoram, or thyme, crushed
1/4 teaspoon pepper
3 cups (any combination) sliced celery, carrots, parsnips, or mushrooms; chopped onion or rutabagas; or broccoli or cauliflower flowerets
1 1/2 cups medium noodles

Break turkey Frame or cut in half with kitchen shears. Place in a large Dutch oven or kettle. Add water, onion, and garlic salt. Bring to boiling; reduce heat. Cover and simmer for 1-1/2 hours.
Remove turkey frame. When cool enough to handle, cut meat off bones; coarsely chop. If desired, add more cooked turkey meat (enough to equal about 2 cups total). Set meat aside. Discard bones.
Strain broth through a sieve lined with 2 layers of 100-percent-cotton cheesecloth; discard solids. Return broth to Dutch oven. Stir in undrained tomatoes, bouillon granules, herb, and pepper. Stir in vegetables. Return to boiling; reduce heat. Cover; simmer for 15 minutes.
Stir in noodles. Cover and simmer for 8 to 10 minutes more or until noodles are done and vegetables are crisp-tender. Stir in cooked turkey; heat through. Serve immediately.