شوربة البصل مع التوست والجبنة

المقادير:
كيلو بصل
ملح وفلفل
2/1 كوب جبنة رومي مبشورة
5 أكوب ط´ظˆط±ط¨ط© فراخ
توست
زعتر
حبهان
زبدة

الطريقة:
1- قطعي ط§ظ„ط¨طµظ„ الى شرائح متساوية الحجم.
2- أحضري وعاء وضعي به معلقة زبدة على النار و اضيفي إليها البصل، وقلبيهم مع بعض حتى تذبل البصلة .
3- ثم أضيفي الزعتر والحبهان والملح والفلفل واتركيهم على النار حتى يستوي البصل.
4- احضري ط§ظ„طھظˆط³طھ وضعي عليه الجبنة المبشورة، ثم أدخليه في الفرن حتى يحمر.
5- ثم أحضري طبق الشوربة، وضعي فيه ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ط¨طµظ„ وعليها قطع ط§ظ„طھظˆط³طھ بالجبنة المبشورة.