المقادير:
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
فص ثوم مفروم
حبة بطاطس(شرائح رقيقة)
كيلو جزر أليض (شرائح رقيقة)
ملعقتان من بودرة الكاري
لتر ونصف اللتر من مرق الخضر
ربع لتر حليب قليل الدسم
ملح وفلفل أسود مطحون
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير :
1.احمي الزيت ثم اقلي البصل والثوم لمدة أربع دقائق ، أضيفي قطع البطاطس واستمري في الطبخ لمدة 5 دقائق.
2. أضيفي بعد ذلك شرائح ط§ظ„ط¬ط²ط± ط§ظ„ط£ط¨ظٹط¶ وبعد مرور 5 دقائق أضيفي الكاري ، ثم المرق واتركي المقادير حتى تغلي.
3. خففي درجة الحرارة واستمري في الطبخ لمد نصف ساعة،ثم امزجي المقادير في الحلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
4.ضعيها من جديد في القدر، ثم أضيفي إليها الحليب والملح والفلفل الأسود واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين قبل تقديمها وأخيرا زينيها بالقدونس.
وبالهنا والشفاء
ع العموم يسلمو .