شرائح الخوخ بالقرفة

طريقة التحضير

تخلط الزبدة والسكر مع إضافة البيضات واحدة تلو الأخرى وخلطها كل مرة.
يضاف الدقيق المنخول والبايكنغ باودر والقرفة.
تغطى صينية صغيرة من داخلها بورق الألمنيوم وتدهن جيداً بالزبدة أو بالزيت. يسكب الخليط فوق الألمنيوم ويصف ط§ظ„ط®ظˆط® فوقه.
يخلط جيداً حليب المكثف المحلى والبيضة الإضافية، ويسكب هذا الخليط فوق الصينية التي ترشّ باللوز والقرفة الإضافية.
تطهى الصينية على حرارة متوسطة (180 مئوية) لمدة 35 – 40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
تقلب الصينية ويزال الألمنيوم ويقطع القالب لشرائح.
تقدم الشرائح ساخنة مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم.

وينقل للقسم المناسب..