ففي دراسة أجريت في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس أعطي الفئران الأكثر عرضة لتراكم بيتا أمايلويد (المادة التي ترتبط بالإصابة بالزهايمر) مادة الكركمين (مادة فعالة موجودة في ط§ظ„ظƒط±ظƒظ… و شاي الكركم) ولوحظ بعد إعطاء هذه المادة للفئران بأنها منعت تراكم مادة البلاك على الدماغ، إضافة الى أنها قللت من الإلتهابات في الأنسجة العصبية المرتبطة بمرض الزهايمر، بالإضافة إلى أن الفئران التي أعطيت نظاماً غذائياً يحتوي على الكركمين كانت ذاكرتها أفضل من تلك التي أعطيت نظاماً غذائياَ عادياً.
دراسات أخرى أثبتت أهمية ط§ظ„ظƒط±ظƒظ… كمضاد للإلتهابات لإحتوائه على أكثر من عشرين مركب مضاد للإلتهابات، بالإضافة إلى فعاليته في الوقاية من السرطان، كما أن له دور في تقليل خطر الإصابة بهشاشة ط§ظ„ط¹ط¸ط§ظ… و تخفيف أعراض إلتهاب المفاصل. لكن معظم الناس لا يتناولون المقدار الكافي من ط§ظ„ظƒط±ظƒظ… للوصول الى هذه الفوائد . لذلك يجب إدخال ط§ظ„ظƒط±ظƒظ… بشكل أكبر إلى نظامنا الغذائي، فمن الممكن إضافته إلى أطباقنا المختلفه، ولضمان تناول كميات كافية منه ينصح الدكتور أندرو ويل(طبيب مختص بالطب البديل) بتناول شاي ط§ظ„ظƒط±ظƒظ… بشكل يومي، وإليكم طريقة صنعه:
إغلي أربع أكواب من الماء.
أضف ملعقة صغيرة من ط§ظ„ظƒط±ظƒظ… المطحون و اتركه على نار هادئه لعشر دقائق.
يصفى الشاي ويضاف إليه العسل والليمون أو حسب الرغبة.
ومن الممكن إضافة الزنجبيل إلى شاي ط§ظ„ظƒط±ظƒظ… لزيادة الفائدة، احرصوا على شرب شاي ط§ظ„ظƒط±ظƒظ… و تمتعوا بذاكرة قوية، وصحة جيدة بعيداً عن الأمراض.
بارك الله في جهودك