المقادير :
2 ملعقة زيت زيتون
1 بصلة كبيرة مفرومة
نصف كيلو لحم مفروم
1 باكيت سمبوسة
نصف حزمة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
2 ملعقة كبيرة راشي طحينة
ملح – فلفل – زعتر – كز برة ناشفة
الطريقة :
نحط الزيت على النار و بعد ما يحمى نحط البصل ونقلب إلى أن يذبل
الآن نضيف اللحم وعندما يتغير لونه نحط الملح + الفلفل + الزعتر و نقلب
عندما تقترب إلى النضج نحط دبس الرمان + الراشي و نقلب
الان نطفي النار ونضيف البقدونس ومن ثم الكز برة
نحشو السمبوسة ونقليها في زيت حار
وبالعافية ..
