سلطه المتبل

التوابل : ملح + كمون + شطه حسب الرغبه

طريقه التجهيز
*********
نضع البذنجان مع البصل والثوم في صنيه ونضع قليل من زيت الزيتون
وندخله الفرن لينشوي

نخرجه من الفرن ونقشر البذنجان ونضع معه البصل المشوي والثوم ونخلطه جيدا مع بعض ونضيف له الطماطم مع الفلفل الرومي والنعناع المقطع صغيرا ونضيف له التوابل
ونقلبه جيدا ونضيف له قليل من دبس الرومان
ونغرفه في طبق التقديم ونجمله بحبات الرومان ودبس الرومان ورقات النعناع الاخضر

lomaaa