المقادير:
-كوب من الباستا المسلوقة
-100 غرام من دجاج شريحة رقيقة
-3 ملاعق صغيرة من الزبدة
-نصف كوب من كريمة الطهو
-نصف كوب من جبنة بارميزان مبشورة
– ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم
ملح
طريقه التحضير
– قومي بقلي شريحة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ قلياً سطحيّاً في مقلاة عميقة، لمدّة 4 دقائق، ثمّ ضعيها جانباً.
2-سخّني الزبدة في وعاء الصلصة، من دون أن تصل درجة الغليان؛ كي لا تتفكّك. وإذا حدث أن تفكّكت الشريحة، تخلصي من الكميّة المغليّة، وقومي بإذابة كميّة جديدة. يجب أن تكون الزبدة المذوّبة كالكريمة.
3-أضيفي الكريمة ببطء، ودعيها تسخن لمدّة دقيقة. سوف تلاحظين أنّ سماكتها تزداد قليلاً أثناء التسخين. ولكنّ السماكة الحقيقيّة ستُلاحظينها عندما تضيفين الجبنة
4-بمجرّد أن يسخن مزيج الكريمة والزبدة ويبدأ بالتماسك بشكل طبيعيّ، قومي برشّ لملح، ثمّ أضيفي الباستا وزيّنيها بالبقدونس المفروم
تابعي المزيد هنا وصفات الحلويات – اطباق مقبلات – وسلطات – بالصور