. . .
لحم = مدري كم المقدار
التتبيلة
3 فصوص ثوم مفرومة + ملعقة صغيرة كمون +
فلفل اسود مطحون + ملعقة صغيرة ملح + صفار زعفران
+ م ص كركم + ملعقة كبيرة تتبيلة اللحم الجاهزة
+ م ص خل + م ك زيت زيتون + م ص صويا + قرفة.
* نخلط التتبيلة مع بعض وندهن فيها اللحم
ونحطه بقصدير وندخله قدر الضغط ونخليه لمدة ساعة .
الارز
بالقدر نحط زيت + بصل مقطع صفير => حتى تذبل
نضيف لها 2 ثوم مفرومين مع 3 اعواد قرفة + رشة هيل.
نضيف ملعقة صلصة + ماء ساخن وملح ع ذوقكم.
نضيف 3 اكواب ارز مغسولين تمام .
نغطي عليه ونخليه ع نار هادية حتى ينضج.
المكسرات
فول سوداني + صنوبر
نسخن زيت ونضيفهم ونضيف لها ملح ورشة هيل
ونخليها تتحمص حتى تطلع الريحة.
التقديم
الارز = شوية مكسرات = اللحم = بقية المكسرات.
يعطيك العافيه
يبدولي هذه الاكلة بتشبه الكبسة مو هيك
كمان انا بضم صوتي لمشرفتنا المتميزو باقة
واسال ماذا تعني كلمة حنيذ
مع شكرنا وتقديرنا الك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة باقه زهور 
ما فهمت كلمه ( حنيذ )
يعطيك العافيه
يعطيك العافيه
معني كلمة حنيذ هي مشوى
يعافيك ربي ويسلمك …شاكره لك مرورك بمتصفحي
دمتي بخير
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الورد الفلسطيني هههههههههههههههه
يبدولي هذه الاكلة بتشبه الكبسة مو هيك
كمان انا بضم صوتي لمشرفتنا المتميزو باقة
واسال ماذا تعني كلمة حنيذ
مع شكرنا وتقديرنا الك
معني كلمة حنيذ هي مشوى
شاكره لك تواجدك بمتصفحي
دمت بود
